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얼큰하고 따뜻한 순두부찌개 레시피 🧾 기본 재료 (2인분 기준)순두부 1봉 (약 350g)돼지고기 (다짐육 또는 앞다리살) 100g대파 1/2대양파 1/2개청양고추 1개 (선택)달걀 1개식용유 약간🧂 양념장고춧가루 1.5큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술소금 약간참기름 1큰술후추 약간🍳 순두부찌개 만드는 순서재료 손질하기대파는 송송, 양파는 채 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어 준비해요.양념장 만들기고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.재료 볶기냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 중불에서 볶다가고기가 익기 시작하면 양파와 양념장을 넣고 1~2분간 볶아주세요.양념이 고기와 어우러지면 깊은 맛이 나요.국물 붓기물 약 2컵(400ml)을 붓고 끓여주세요.육수(멸치다시마 육수 or 쌀뜨물)를 쓰면 더 맛있어요...
블루베리, 내 베란다에서 자란다 햇살이 따뜻하게 내려앉는 아침, 커피 한 잔과 함께 베란다로 나가 블루베리 화분을 들여다봅니다.작고 푸른 잎 사이로 조심스럽게 자라나는 열매들. 믿기 어렵겠지만, 이 모든 게 내 손으로 키운 결과입니다.도시에서 자연을 가까이 두는 일, 생각보다 어렵지 않아요.특히 블루베리는 공간 제약이 있는 베란다에서도 화분 하나면 충분히 키울 수 있는 열매 식물이에요.그리고 그 맛? 직접 길러 수확한 블루베리는 시중에서 사 먹는 것과는 비교할 수 없죠.달콤함은 물론이고, 뿌듯함까지 함께 따라오니까요.도심 속, 작은 기적 하나 – 블루베리 키우기왜 블루베리인가요?공간 효율적: 화분 하나로도 충분히 수확이 가능해요.심플한 관리: 과일 나무 중에서도 손이 많이 가지 않아요.건강한 간식: 항산화, 눈 건강, 면역력 증진에 최..
🥬 부추, 진짜 ‘기적의 채소’일까? 직접 먹어보니 알겠더라고요. 솔직히 말하면, 예전엔 부추를 그냥 ‘곁가지 채소’로 생각했어요. 삼겹살 먹을 때 나오는 그 녹색 채소 정도? 그런데 어느 날, 지인의 추천으로 매일 아침 부추즙을 마시기 시작했죠. 몸이 달라지더라고요. 속이 편안해지고, 피부 톤도 좋아지고, 기운이 확 도는 느낌. 그때부터 부추는 저에게 그냥 채소가 아니라 매일 챙겨야 하는 건강 루틴이 됐어요.🍽️ 부추, 이름부터 파워풀하다한의학에서는 부추를 ‘기양초(起陽草)’, 즉 남성의 기운을 돋우는 채소라고 불러요. 중국에서는 ‘정력 채소’로 알려져 있을 정도니까요. 실제로 부추에는 비타민 C, A, 칼륨, 철분이 풍부하고, 알리신이라는 성분이 들어 있어서 면역력과 활력을 끌어올리는 데 탁월하죠.🔍 부추의 효능, 그냥 말뿐이 아니에요1. 🔥 피로 회복과 원기..
🍅 매일 아침 토마토 한 개, 내 몸이 먼저 알아챈 변화 예전엔 습관처럼 커피부터 마셨다. 그런데 어느 날부터 속이 더부룩하고 피부도 푸석푸석. 뭔가 잘못된 루틴 같았다. 그러다 누가 “토마토 아침 공복에 먹어봐”라며 추천했다. 반신반의하며 시작했는데, 믿을 수 없게도 일주일 만에 내 몸이 다르게 반응했다. 피곤함이 덜했고, 피부 톤이 밝아졌으며, 변비도 사라졌다. 이게 다 토마토 덕분이었다.건강한 하루는 토마토로 시작된다. 🍅 토마토는 왜 이렇게 좋은 걸까?1. 리코펜 폭탄, 항산화의 끝판왕토마토의 붉은색은 그냥 색이 아니다. **리코펜(Lycopene)**이라는 강력한 항산화 물질 때문이다.자외선, 스트레스, 나이로부터 몸을 지키는 이 리코펜은 노화를 늦추고, 암세포 성장 억제에도 도움을 준다.특히 전립선암, 유방암, 폐암 예방에 대한 연구가 활발하다.?..
첫 글 오늘 처음 블로그를 만들었다앞으로 블로그를 해 볼 계획이다티스토리 블로그와 함께좋은 추억을 쌓아야겠다